lootus
Raaka-aineet
| 300 g | lohifileetä |
| 2 tl | seesaminsiemeniä |
| 2 tl | sichuanpippuria |
| 2 rkl | soijakastiketta |
| 2 rkl | chinkiang-etikkaa |
| 1 tl | sokeria |
| 1 kpl | punainen chili |
| 1 kpl | valkosipulinkynsi |
| 1 cm | pala tuoretta inkivääriä |
| 1 tl | chiliöljyä |
| 1 tl | riisiviinaa |
Jaa resepti
Ohje
Hienonna chili, inkivääri ja valkosipuli. Poista lohesta mahdolliset ruodot ja pilko sesopiviksi suupaloiksi.
Paahda seesaminsiemenet ja sichuanpippuri kuivalla pannulla, ja jauha seos huhmareessa hienoksi.
Sekoita soija, chinkiang-etikka ja sokeri keskenään kulhossa, ja pyörittele kalapalat seoksessa. Siirrä kalat toiseen astiaan yhdessä jauhettujen mausteiden kanssa, ja sekoita varovasti, kunnes kalat ovat tasaisesti mausteiden peitossa.
Kuumenna chiliöljy pannussa, ja lisää sinne chili-valkosipuli-inkivääriseos. Paista hetken aikaa, ja lisää sitten kalat. Paista kalat kypsiksi koko ajan varovasti sekoittaen. Lisää joukkoon riisiviina, ja paista vielä hetki.
Tarjoile kuumana keitetyn riisin kera.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti