Uroskokki
Raaka-aineet
| silakkafileitä | |
| kesäsipulia (murkatuna varsineen) | |
| tilliä (silputtuna) | |
| suolaa | |
| kalamaustetta | |
| ruisjauhoja | |
| voita paistamiseen |
Jaa resepti
Ohje
Aseta leivinlaudalle sillakka fileet virekkäin ja pareittain, mausta fileet suolalla ja kalamausteella kevyesti, ripottele toisen fileen päälle sipulileikkurilla silputtua kesäsipulia ja saksilla silputtua tilliä kuva 1, käännä toinen filee täytetyn fileen päälle kuva 2, pyörittele pihfit ruisjauhoissa niin että fileet pysyvät päälekkäin kuva 3, laita paistinpannuun voita ja kun voi ei enään vaahtoonnu on pannu kuuma ja laita pihvit panulle ja paista noin 1½ min per puoli niin että pihvin pinta on kauniin ruskea kuvat 4-5 ja tarjoile pivit keittettyjen perunoiden ja vaikka vakokatikkeen kera (Volkokastike resepti on Uroskokin pöytälaatikossa)
