aquablue
Raaka-aineet
| 10 kpl | suomalaisia tomaatteja |
| 400 g | naudan jauhelihaa |
| juustosiivuja tai juustoraastetta | |
| paseerattua tomaattia | |
| naudanliha fondi ( fond du chef ) | |
| jauhelihamaustetta | |
| grillimaustetta | |
| muutama dl | täysjyväriisiä |
Jaa resepti
Ohje
Aloita huuhtomalla tomaatit juoksevan kylmän veden alla. Leikkaa tomaateista " hatut " pois ja koverra hedelmäveitsellä ja teelusikalla varovasti tomaattien sisukset pois. Huuhdo tomaatit vielä kylmällä vedellä.
Asettele tomaatit uunipellille leivinpaperin päälle.
Laita riisi kiehumaan ( itse käytin riisinkeitintä niin tuli oikein mahtavan mehevä riisi ).
Paista jauheliha ja mausta mielesi mukaan, esim. jauhelihamausteella ja grillimausteella. Laita mukaan yksi naudanlihafondi ja loraus paseerattua tomaattia purkista. Itselläni oli 500g purkki ja meni n. alle puolet eli loraus riittää antamaan makua ja vähän nestettä mutta älä tee kuitenkaan kastiketta :) Laita muutama juustosiivu jauhelihan sekaan ja anna haudutella miedolla lämmöllä, välillä sekoitellen. Annoin jauhelihaseoksen hautua kauan pienellä lämmöllä niin lihasta tuli tosi pehmeää ja suussasulavaa..
Sekoita jauhelihaseos ja kypsät riisit keskenään ja täytä tomaatit ihan täyteen lusikkaa apuna käyttäen. Viimeiseksi laita jokaisen täytetyn tomaatin päälle juustoviipale tai juustoraastetta. Itse käytin Lidlin Tilsiter-juustoviipaleita ( puolikas viipale aina yhden tomaatin päälle ) ja tuli maukkaan aromikasta.
Paista 200 asteessa niin kauan että juusto on kauniisti sulanut tomaattien päälle ja sitten nauttimaan :)
Jos täytettä jää tai teet isomman määrän niin loput täytteet menee hyvin pataruokana :)
