Kaalimureke

8 annosta 2 - 3 h

Pääruoat

Raaka-aineet

1	kaali
	vettä, suolaa
	murekeseos:
1,5 dl	korppujauhoja
3 d	kahvikermaa
	suolaa, pippuria
25 gr	voita
2	sipulia silputtuna
0,5 lt	raastettua porkkanaa, selleriä, palsternakkaa
800 gr	jauhelihaa
2	munaa
päälle	voinokareita ja siirappia

Kypsennä kaalia kiehuvassa suolalla maustetussa vedessä niin, että päällimmäiset lehdet irtoavat hyvin.

Leikkaa irrotettujen lehtien kantaosat ohuiksi ja vuoraa voideltu uunivuoka kaalinlehdillä.

Sekoita korppujauhot, mausteet ja kerma kulhossa.

Kuumenna voi paistinpannussa ja pehmitä sipulit ja juuresraaste.

Sekoita kaikki ainekset yhteen mureketaikinaksi.

Kaada taikina vuokaan, taputtele tasaiseksi ja käännä kaalinlehdet taikinan päälle.

Laita pinnalle voinokareita ja valuta siirappiraitoja.

Kypsennä 175 asteisessa uunissa 60-90 min.