Taskuvenus
Raaka-aineet
| 3 dl | täysmaitoa/vettä (lämmintä) |
| n.15 g | tuorehiivaa |
| 0,5 rkl | siirappia/ruokosokeria tms |
| 1 rkl | suolaa |
| n.7 dl | jauhoja (2 dl ruisjauho, loput vehnä) |
| n.1 rkl | (oliivi/chili)öljyä |
| päälle: | |
|---|---|
| 1 kpl | lemon drop- chili |
| pari kpl | kirsikka tms tomaattia viipaleina |
| muutama KPL | sipuliviipaleita |
| kourallinen kpl | chili-cheddar-juustoa tms |
Jaa resepti
Ohje
Lämmitä maito, sekoita hiiva joukkoon ja siirappi. Lisää ruisjauhot ja pari desiä vehnäjauhoa, sekoita. Lisää loput vehnäjauhot desi kerrallaan sekoittaen ja siirry vaivaamaan kun taikina alkaa siltä tuntua (muutoin ei saa sekoitettua). Pidä jauhopussi lähellä ja jatka vaivaamista mahdollisimman vähällä jauholla. Kun taikina tuntuu hyvältä eikä siihen imeydy enää lisää jauhoja (olet vaivannut noin 5min) jätä se liinan alle kohoamaan.
Kun taikina on kohonnut vaivaa ja jaa kahtia. Toisen palan voit heittää pakkaseen, toisen kaulitset pitsaksi. Tai molemmat kauliten ja vuorotellen uuniin ;)
Kaulitse ja lyö täytteitä päälle samalla levittäen. Näillä täytteillä ollut leipänen ei kuvaan ehtinyt joten tilalla on samalla pohjalla tehty lätty jossa hieman öljyä, juustoraastetta ja paprikaa päällä.
Paista +225 kunnes pohja on kypsä ja päällinen kauniin värinen. Omani paistui uunissa esilämmitetyllä pitsakivellä jolloin pohjasta tulee vielä parempi mutta onnistuu kyllä pellilläkin.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti