PUNAVIINIMARJAJÄÄTELÖ

Jälkiruoat Gluteeniton Kasvisruoka

Raaka-aineet

n 3 dl	punaisia viinimarjoja (pakaste)
1 tl	kanelia
½-1 dl	ruokosokeria (tavallinenkin käy)
1 rkl	voita
½	vaniljatankoa
1 dl	kermaa
2	keltuaista
2½ dl	vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
½ dl	tomusokeria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Pistä voi kasariin sulamaan, lisää kaneli ja sokeri. Sekoittele hetki että maut tasantuu ja sitten lisäät jäiset viinimarjat, pyörittele niitä niin että pehmenevät mutta eivät mene rikki kuitenkaan. Nosta jäähtymään.

Laita kerma kasariin, halkaise vaniljatanko ja rapsuta siemenet pistä sekä kuori että siemenet kasariin, Kiehauta, ota vaniljatanko pois. Anna hetki jäähtyä

Vatkaa keltuaiset ja tomusokeri vaaleaksi vaahdoksi Vatkaa sitten voimakkaasti kermaseokseen ja laita liedelle. Sekoita niin kauan kun alkaa saostumaan, mutta varoo keittämästä. Anna jäähtyä. Nyt voit lisätä marjat joukkoon. Maistele, että makeus on oman makusi mukaan.

Vatkaa sitten vaniljakastike ja sekoita kaikki yhteen. Laita muovirasiaan ja pakkaseen. Sekoita n tunnin kuluttua ja toista tämä parikertaa.