naija
Raaka-aineet
| pohja: | |
|---|---|
| 150 g | voita |
| 3 dl | vehnäjauhoja |
| 1 rkl | sokeria |
| 1 | keltuainen |
| 2 rkl | limemehua |
| täyte: | |
| 100 g | kookoshiutaleita |
| 1 dl | rusinoita |
| 1 | limen raastettu kuori+ mehua |
| 3 | kanamunaa |
| 1½-2 dl | sokeria |
| 2 tl | vaniljasokeria |
| 1 dl | vehnäjauhoja |
| 1 dl | rypsiöljyä |
Jaa resepti
Ohje
Ihan ensiksi laita runinat kulhoon ja raasta limenkuoi ja purista mehu joukkoon. Anna marinoitua.
Paahda kookoshiutaleita kuivalla pannulla hetki, että saavat väriä.
Voitele ja jauhoita vuoka.
Nypi voi, sokeri ja jauho murumaiseksi, lisää keltuainen + limemehua (jota otat rusinan marinoimis liemestä. Sekoita nopeasti tasaikeksi ja laita kylmään vähäksi aikaa.
Vatkaa munat ja sokerit vaaleaksi vaahdoksi. Lisää vuorotellen jauhoa, kookoshiutaleita, öljyä ja rusinat liemineen. Sekoita huolella, että kaikki aineet menevät tasaiseti sekaisin.
Kauli taikina ja vuoraa vuoka, myös reunat. Pistele pohjaan vähän reikiä. Kaada täyte ja paista 175 asteessa n 30 min.
