mustapippuri
Raaka-aineet
| 25 g | voita |
| 1 ½ rkl | vehnäjauhoja |
| 1 dl | maitoa |
| 50 g | västerbottensost-juustoa raastettuna |
| ripaus | cayennepippuria |
| ripaus | sinappijauhetta |
| 2 kpl | munankeltuaista |
| 3 kpl | munanvalkuaista |
| suolaa ja mustapippuria myllystä | |
| pinnalle: | |
| västerbottensost-juustoraastetta |
Jaa resepti
Ohje
Lämmitä uuni 225 asteeseen. Voitele ja jauhota korppujauhoilla kolme 2 dl kohokasvuokaa tai kuppia. Sulata voi ja sekoita joukkoon vehnäjauhot. Lisää maito ja sekoita kunnes seos on tasaista. Ota kattila liedeltä ja lisää juustoraaste. Mausta cayennepippurilla, sinappijauheella, suolla ja mustapippurilla. Anna vähän jäähtyä. Lisää keltuaiset. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja nostele lusikalla varovasti seokseen. Täytä vuoat pari senttiä vajaiksi. Ripottele pinnalle vielä vähän juustoraastetta. Kypsennä uunissa noin 12 minuuttia. Tarjoa heti.
