Peeppa
Raaka-aineet
| 300-400 g | kanasuikaleita (voi käyttää myös marinoituja) |
| 1 ruukku | rucolasalaattia |
| 1 ruukku | jäävuorisalaattia (tai puolikas kerä kokonaisesta jäävuorisalaatista) |
| 1 pss | hernamaissipaprikaa |
| ananasta oman maun mukaan (itse käytän ihan tuoretta ananasta) | |
| 1 pss | kananuudeleita |
| 1 pkt | leipäjuustoa |
| 1 | tuorekurkku |
| kastike | |
|---|---|
| 2 dl | kevyt majoneesia / kermaviiliä |
| 1 rkl | ananasmehua |
| ripaus | suolaa ja sokeria |
| pieni tilkka | sitruunamehua |
Jaa resepti
Ohje
- Keitä nuudelit ja paista kanapalat pannulla. Itse käytän naturel- suikaleita ja maustan ne currylla. Valmista salaatti kanapalojen ja nuudeleiden jäähtyessä.
- huuhtele salaatti ja kurkku, hienonna salaatti ja kuutioi kurkku. Huuhtele rucolasalaatti ja pienennä halutessasi pienemmäksi. Sekoita keskenään kulhossa.
- Sulata hernemaissipaprikat, kuutioi leipäjuusto ja lisää salaatin joukkoon. Lisää myös ananas, nuudelit ja kanat joukkoon ja sekoita.
- Valmista kastike: Sekoita ainekset keskenään pienessä kupissa / kulhossa, ja sekoita salaatin joukkoon. Anna vetäytyä jääkaapissa vähän aikaa ennen tarjoilua. Halutessasi voit sekoittaa kastikkeen salaatin joukkoon juuri ennen tarjoilua.
ps. Itse laitan leipäjuuston vasta ennen tarjoilua salaatin päälle, enkä sekoita sitä salaatin sekaan. Maustan salaatinkastiketta ripauksella currya ja valkosipulijauhetta. nami ! <3
