kiivi
Raaka-aineet
| 1 dl | korppujauhoja |
| 2 dl | kasvislientä |
| 1 kpl | muna |
| 800 g | hirvijauhelihaa |
| 100 g | västerbottensost juustoraastetta |
| 1 tl | suolaa |
| 1 tl | hienonnettua roseepippuria |
| 1 rkl | tuoretta rosmariinia |
| 1 rkl | tomaattisosetta |
| 1 kpl | pieni purjo |
| 1,5 dl | silputtuja esikäsiteltyjä metsäsieniä |
| 2 rkl | rypsiöljyä |
| Kastike: | |
| 2 dl | vettä |
| paistolientä | |
| 2 dl | kermaa |
| 1 rkl | karpalo-tai pihlajanmarjahyytelöä |
| 1 rkl | tummaa maizena-suurustetta |
Jaa resepti
Ohje
Mittaa kulhoon korppujauhot ja kasvisliemi.
Lisää kananmuna, jauheliha, juustoraaste, suola, roseepippuri, tomaattisose ja silputtu rosmariini.
Hienonna halkaistu huuhdottu purjo. Kuullota purjo ja sienet kevyesti öljytilkan kanssa pannulla ja lisää lihaseokseen.
Sekoita mureketaikina tasaiseksi ja pyörittele lihapyöryköitä. Aseta pyörykät uunipellille ja paista 200-asteisen uunin keskiosassa kypsiksi.
Ota paistoliemi talteen ja ohenna vedellä ja kermalla. Mausta karpalohyytelöllä ja suurusta tumman kastikkeen Maizena-suurustejauheella.
