lootus
Raaka-aineet
| kanamarinadi | |
|---|---|
| 300 g | kanan rintafilettä |
| 2 tl | sitruunamehua |
| 1 tl | inkivääritahnaa |
| 1 tl | valkosipulitahnaa |
| 1/2 tl | suolaa |
| juustokastike | |
| 4 dl | maitoa |
| 1 rkl | voita |
| 1 rkl | venhäjauhoja |
| 1 dl | västerbottensost-juustoraastetta |
| mausteseos | |
| 1/2 tl | unikonsiemeniä |
| 1/2 tl | fenkolinsiemeniä |
| 1/4 tl | granaattiomenansiemeniä |
| 1 tl | kokonaista mustapippuria |
| 1 tl | kokonaista valkopippuria |
| muut ainekset | |
| 1 | sipuli |
| 2 rkl | oliiviöljyä |
| 1/2 tl | suolaa |
Jaa resepti
Ohje
Yhdistä sitruunamehu, suola ja inkivääri- sekä valkosipulitahna kulhossa, ja hiero seos kananfileiden pintaan. Jätä jääkaappiin marinoitumaan noin tunniksi.
Lisää unikon-, fenkolin- ja granaattiomenansiemenet sekä pippurit kuivalle pannulle ja paahda, kunnes ne tummuvat hieman ja alkavat tuoksua. Jauha huhmareessa hienoksi.
Leikkaa kanat hyvin ohuiksi siivuiksi, ja hienonna sipuli puolikkaiksi renkaiksi. Lisää öljy pannulle, ja kuullota sipulit. Lisää pannulle kanat, ja paista ne kypsiksi.
Valmista seuraavaksi juustokastike. Kuumenna voi kattilassa kiehuvaksi, mutta älä päästä sitä ruskistumaan. Lisää vehnäjauhot ja sekoita hyvin. Lisää maito varovasti koko ajan sekoittaen. Kuumenna kiehuvaksi, ja keitä noin 2 minuuttia edelleen hyvin sekoittaen. Pienennä lämpö minimiin, ja lisää maustesekoitus sekä suola ja sekoita hyvin. Lisää lopuksi juusto, ja sekoita kastike tasaiseksi.
Lisää paistettu sipuli ja kana juustokastikkeeseen ja tarjoile esimerkiksi pastan kera.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti