lootus
Raaka-aineet
| jauhelihataikina | |
|---|---|
| 500 g | lampaan jauhelihaa |
| 1 | pieni sipuli |
| 1 | valkosipulinkynsi |
| 1 tl | suolaa |
| 1 tl | mustapippuria |
| 1/2 tl | muskottipähkinää |
| 100 g | västerbottensost-juustoa |
| voita paistamiseen | |
| hampurilaiset | |
| 5 | hampurilaissämpylää |
| 2 | isoa tomaattia |
| 1/2 kpl | sipulia |
| 100 g | tuoreita pinaatinlehtiä |
| ketsuppia, sinappia ja majoneesia maun mukaan | |
Jaa resepti
Ohje
Hienonna sipuli erittäin pieneksi veitsellä tai tehosekoittimessa. Purista joukkoon valkosipuli, ja sekoita siihen suola, mustapippuri, muskottipähkinä ja öljy. Yhdistä seos suuressa kulhossa jauhelihaan, ja sekoita tasaiseksi. Jätä hetkeksi (10-20 min) jääkaappiin maustumaan.
Pilko tomaatit siivuiksi ja sipuli ohuiksi renkaiksi, ja huuhtele pinaatinlehdet. Leikkaa juusto parin millin paksuisiksi viipaleiksi.
Seuraavaksi valmista jauhelihataikinasta 10 pihviä painelemalla niitä kämmenessä, ja lopuksi pöydälle levitettyä leivinpaperia vasten. Pihvit saavat olla ohuita, koska niitä tulee kaksi päällekkäin.
Lisää pihvin keskelle yksi kerros juustosiivuja, ja peitä se toisella pihvillä, jotta saat 5 täytettyä pihviä. "Saumaa" reunat kiinni varoen samalla, että juustotäyte ei puhkaise jauhelihapintaa.
Paista pihvit voissa keskikuumalla pannulla noin 3-4 minuuttia molemmin puolin. Paista tämän jälkeen myös sämpylät kevyesti niin, että ne saavat vähän väriä.
Rakenna hampurilainen sämpylän väliin pinaatista, tomaatista, sipulista ja pihvistä, ja hotkaise erittäin nälkäisenä!
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti