lootus
Raaka-aineet
| 4 kpl | kananmunaa |
| 1 kpl | mieto vihreä chili |
| 4 kpl | salottisipulia |
| 1 kpl | valkosipulinkynsi |
| 1/2 cm | pala tuoretta inkivääriä |
| 30 g | västerbottensost-juustoa |
| 2 rkl | kasvisöljyä paistamiseen |
| 1/4 tl | kurkumaa |
| 1/2 tl | suolaa |
| 1/4 tl | mustapippuria |
Jaa resepti
Ohje
Kuori ja pilko sipuli ohuiksi renkaiksi ja hienonna valkosipuli sekä inkivääri. Pilko juusto ohuiksi siivuiksi.
Riko kananmunat astiaan ja sekoita haarukalla valkuainen ja keltuainen sekaisin. Sekoita joukkoon hienonnettu chili.
Lisää puolet öljystä paistokasariin tai pannulle, ja lisää siihen sipulit ja inkivääri. Paista kunnes sipuli pehmenee hieman, noin 1-2 minuuttia. Lisää kurkuma ja sekoita hyvin. Poista seos pannulta.
Lisää loput öljystä pannulle, ja öljyn kuumennuttua kaada sekaan kananmunat. Sekoita kevyesti aivan paistamisen aluksi, jotta munakkaasta tulee kuohkea. Vähennä lämpöä miedolle, ja jatka paistamista, kunnes munakkaan pinta on lähes hyytynyt.
Lisää sipuli-inkivääriseos munakkaan toiselle puolikkaalle, ja lado päälle juustosiivut. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Käännä lastan avulla munakkaan toinen puolikas peittämään täytteet, ja peitä koko pannu kannella. Paista vielä 2-3 minuuttia tai kunnes sula juusto alkaa valua munakkaan välistä.
Ripottele päälle mustapippuria ja tarjoile kuumana salaatin kera.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti