Reinert
Raaka-aineet
| pohja: | |
|---|---|
| 3 dl | maitoa |
| 1 tl | suolaa |
| 2 rkl | vaahterasiirappia tai juoksevaa hunajaa |
| 6 dl | vehnäjauhoja |
| 1/2 pss | kuivahiivaa |
| 60 g | voita |
| täyte: | |
| tomaattimurskaa | |
| 125 g | mozzarellaa |
| tuoreita basilikan lehtiä | |
Jaa resepti
Ohje
Lämmitä maito + 42 asteiseksi. Lisää suola, sokeri, osa jauhoista ja hiiva. Vaivaa loput jauhot sekaan ja pehmeä voi. Anna kohota liinan alla n. 30 min. Voitele valurautapannu Extra Virgin oliiviöljyllä. Levitä taikina pannulle ja myös reunoille.
Laita haluamasi määrä tomaattimurskaa keskelle pizzaa ja levitä se kauhan avulla kohti reunoja pyörivällä liikkeellä ja lisää sen jälkeen hieman suolaa tomaattimurskan päälle. Asettele mozzarellasiivut sekä basilikan lehdet pizzan päälle ja lisää vielä hieman oliiviöljyä pyörivällä liikkeellä suoraan pullosta käyttäen sormea apuna ettei lorahda liikaa.
Anna vielä kohota n. 15 min. Paista uunin alaosassa n. 15 min 250 asteessa.
