Salmensuo
Raaka-aineet
| pohja | |
|---|---|
| 100 g | voita |
| 1,5 dl | soijajauhoja |
| 1 dl | ruisleseitä |
| 2 rkl | vettä |
| 200 g | juustoraastetta eli 1 pss |
| (valkosipulin kynsi) | |
| mauksi paprikamaustetta ja mustapippuria | |
| täyte | |
| 400 g | kinkkusuikaleita |
| 2 dl | yhteensä keltasta, punaista ja vihreätä paprikaa kuutioina |
| 2 vartta | kevätsipulia |
| 1/2 pkt | herkkusieniä |
| 2 dl | kermaa |
| 2 kpl | kananmunaa |
| n.1 dl | juustoraastetta |
Jaa resepti
Ohje
- Nypi voi, jauhot ja leseet keskenään.
- Lisää kylmä vesi ja 2/3 osaa juustoraasteesta ja sekoita. (Jos olet valkosipulin ystävä ja haluat lisämakua piirakkaan lisää taikinaan 1 puristettu valkosipulin kynsi.)
- Levitä taikina piirakkavuoan pohjalle ja reunoille.
- Esipaista 10 min.
- Sillä aikaa kun esipaistat pohjaa pilko täyteaineet valmiiksi kippoon ja kaada esipaistettuun pohjan päälle. Sekoita kerma, mustapippuri ja kananmunat keskenään ja kaada seos täytteiden päälle. Laita päälle juustoraastetta.
- Paista 200 asteessa puoli tuntia uunin keskitasolla.
Tarjoile sellaisenaan tai sitten raikkaan salaatin kanssa.
