naija
Raaka-aineet
| 1 | pieni sipuli |
| 1 rkl | öljyä |
| 1 rkl | vehnäjauhoja |
| 200 g | pakasteherneitä |
| 5 dl | kana- tai vihanneslientä |
| n75 g | sulatejuustoa |
| 1 rkl | sitruunamehua |
| suolaa, mustapippuria, ripaus sokeria | |
| 1 rasia | rucolaa |
Jaa resepti
Ohje
Kuori ja hienonna sipuli. Kullota öljyssä kattilassa. Lisää joukkoon jauhot, herneet, kanaliemikuutio ja vesi. Keitä hiljalleen n 5 min tai kun herneet ovat kypsiä. Huuhtele rucolanlehdet ja lisää kattilaan, samoin juusto, sitruunamehu. Sekoita että juusto sulaa ja soseuta sauvasekoittimella tasaiseksi. Mausta keitto.
(Voit lisätä keittoon vielä smetanaa tai lorauksen kermaa. Juustoja voi laitella kanssa oman mieltymyksen mukaan.)
Tarjoile vaikka alkukeittona hyvän leivän kanssa, juomaksi sopii myös kuohari, vesi ym oman makusi mukaan.
Alkuperäinen ohje on yhteishyvälehdestä, vähän muokattuna. (Tupla-annoksesta riitti hyvin 6:lle alkukeitoksi)
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti