Chili con carnea

4 annosta 15 - 30 min

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Maidoton

Raaka-aineet

ruokaöljyä
1 pkt	naudanjauhelihaa
2 kpl	keltasipulia
1 kpl	paprika
1 prk	tomaattimurskaa
1 prk	kidneypapuja
1 pkt	riisiä
mieluiten oliiviöljyä
vasikanfondia
viinietikkaa
ketsuppia
ruokakuminaa
suokaa
chilijauhetta
paprikajauhetta
valkosipulia
sokeria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1. Keitä sopiva määrä riisiä (valintasi mukaan).

2. Kuori 2 sipulia ja 2 valkosipulinkynttä ja pilko hienoksi, huuhtele, puhdista ja leikkaa punainen paprika kuutioiksi.

3. Kuumenna 2 rkl ruokaöljyä paistinpannulla, oliiviöljy soveltuu erityisen hyvin. Lisää jauheliha pannulle, murusta liha ja lisää hienonnettu sipuli ja valkosipuli. Kuullota muutama minuutti. Lisää paprikakuutiot, 1 rkl vasikanfondia, 2 dl vettä, 1 prk tomaattimurskaa, 1 rklviinietikkaa, ½ dl ketsuppia, 2 tl juustokuminaa, 1 rkl paprikajauhetta, 1 rkl chilijauhetta, 1 rkl sokeria ja 1 tl suolaa. Anna kastikkeen kiehua kannen alla miedolla lämmöllä 15 minuuttia.

4. Kaada vesi kidneypavuista ja huuhtele papuja siivilässä, kunnes ne eivät enää vaahtoa. Lisää pavut kastikkeeseen ja anna kiehua noin 3 minuuttia.

5. Tarkista maku (voit lisätä lautasellesi muutaman tipan tabascoa, jos haluat oikein tulista chili con carnea).

6. Tarjoile chili con carne keitetyn riisin ja raikkaan salaatin kera.

Tämä on yksi monista resepteistä Kotikokin Ruokakassissa, joita toimitetaan sadoille perheille. Haluaisitko sinäkin saada viikon päivälliset valmiiksi suunniteltuina raaka-aineineen kotiovellesi? Lue lisää: kotikokki.net/ruokakassi.