Valkosuklaa-pähkinä keksit

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Kasvisruoka

Raaka-aineet

5 dl	vehnäjauhoja
1 tl	soodaa
1/2 tl	suolaa
230 g	voita
2 dl	fariinisokeria
n. 1,2 dl	sokeria
2 kpl	munia
1/2 rkl	vaniliasokeria
170 g	valkosuklaata rouhittuna
1,5 dl	macadamia pähkinää rouhittuna

1. Sekoita jauhot, sooda ja suola kulhossa. Jätä jauhoseos odottamaan taikinaan lisäystä.

2. Vatkaa pehmennyt voi kermaiseksi.

3. Lisää fariinisokeri voin sekaan ja vatkaa. Lisää vielä sokeri ja vatkaa.

4. Vatkaa munat yksitellen voi-sokeri seokseen.

5. Lisää vaniliasokeri munan, voin ja sokerin joukkoon ja taas vatkaa.

6. Lisää jauhot osissa hiljalleen sekoittaen. Taikinasta tulee tosi paksua.

7. Lisää taikinaan vielä rouhitut pähkinät ja valkosuklaa ja sekoita kevyesti esim. lusikkaa apuna käyttäen.

8. Pyrittele käsin pyöreitä keksejä leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Jätä keksien väliin hyvin tilaa, ne leviävät uunissa jonkin verran.

9. Paista keksit uunissa 175 asteessa 10-12 minuuttia.