metsänvartija
Raaka-aineet
| 3 dl | maitoa |
| 50 g | hiivaa |
| 1 tl | suolaa |
| 1 dl | sokeria |
| 1 | muna |
| 1 tl | kaardemummaa |
| 8 dl | vehnäjauhoa |
| 100 g | voita |
| 1 | muna voiteluun |
| (päälle raesokeria ja mantelirouhetta tai tomusokeria) | |
| TÄYTE 1 | |
|---|---|
| 2 dl | kuohukermaa vaahdoksi |
| 1 rkl | sokeria |
| 1 tl | vaniljasokeria |
| mansikkahilloa | |
| TÄYTE 2 | |
| 1/2 pötköä | valmista mantelimassaa |
| 1-2 rkl | Kermaa |
| 2 dl | kermaa vaahdoksi |
| 1 rkl | sokeria |
| TÄYTE 3 | |
| 2 dl | Kermaa vaahdoksi |
| 1 tl | vaniljasokeria |
| sokeria | |
| 75 g | mantelimassaa |
Jaa resepti
Ohje
Tällä ohjeella tulee 10-12 isoa pullaa !
Ota leipomistarvikkeet huoneenlämpöön hyvissäajoin ennen leipomista !
Liota hiiva lämpimään maitoon, sekoita joukkoon, muna, sokeri,kaardemumma, suola ja jauhoa pikku hiljaa.(ei liikaa jauhoja). Alusta ja lisää loppuvaiheessa pehmeä voi. Vaivaa tasaiseksi ja kimmoisaksi. Anna kohota n. 30 min. liinalla peitettynä lämpimässä. Leivo pulliksi, nostata pullat hyvin liinan alla. Voitele munalla. Päälle raesokeria ja mantelirouhetta. ( voit korvata tämän, koristelemalla valmiit pullat tomusokerilla). Paista 225 asteessa n. 8- 12 min.
Jäähdytä.
TÄYTE I:
Tee kermavaahto. Leikkaa pullasta hattu ja täytä hillolla ja pursota vielä kermavaahto ympärille.
TÄYTE II:
Notkista valmista mantelimassa tarvittaessa tilkalla kermaa ja laita notkeaa seosta pullan välliin. Tee kermavaahto ja pursota ympärille.
TÄYTE III:
Leikkaa pullasta hattu. Tee kermavaahto ja raasta siihen 1/2 pötköä (75g) mantelimassaa hienolla raastimella. Pursota vaahto pullalle ja laita hattu päälle.
Mantelimassa on helppo valmistaa itsekkin, ohessa linkitys:
Tähän reseptiin linkitetyt reseptit
-
13
6
Mantelimassa
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti