anttisakari
Raaka-aineet
| 2 kg | sinisimpukoita |
| 1 kpl | salottisipuli |
| 4 kpl | valkosipulinkynttä murskattuna |
| 250 g | kirsikkatomaateja |
| 4 dl | valkoviiniä |
| 4 dl | kermaa |
| sahramia, suolaa, pippuria | |
| oliviöljyä | |
| persiljaa |
Jaa resepti
Ohje
1. Harjaa elävät simpukat kylmässä vedessä. Pidä simpukat kylmässä vedessä muutaman tunnin ajan.
2. Keitä pasta.
3. Kuumenna öljy kasarissa ja kuullota sipulit.
4. Pilko sipulit ja lisää pannulle.
5. Lisää valkoviini, kiehauta.
6. Lisää kerma ja sahrami.
7. Mausta suolalla ja pippurilla.
8. Lisää simpukat kiehuvaan liemeen. Keitä ja ravistele kasaria kunnes simpukat ovat avautuneet. (maks. 5 min)
9. Poista avautumattomat simpukat.
10. Mausta vielä persiljalla ja tarkista maku.
11. Lisää keitetty pasta kasariin sekoita ja tarjoile heti.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti