Raaka-aineet
2 dl | bulguria |
1 dl | kiehuvaa vettä |
3-4 | kypsää tomaattia |
2 | kevätsipulia varsineen |
vajaa ruukku | persiljaa |
2-3 oksaa | minttua |
1/2 dl | oliiviöljyä |
4 rkl | sitruunanmenua |
suolaa, pippuria |
Ohje
1. Kuutioi tomaatit, siivuta kevätsipulit varsineen ja silppua yrtit.
2. Kiehauta vesi ja kaada se bulgurin päälle kannelliseen kulhoon. Sulje kansi ja anna vetäytyä hetki.
3. Lisää loput ainekset ja mausta makusi mukaan.
4. Anna maustua kylmässä vähintään 10 minuuttia.