Täytettyjä lihapullia " pääsiäiseksi"

Pääruoat Sokeriton

Raaka-aineet

täyte:
250 g	lampaan jauhelihaa
250 g	sikanautaa
1½ pussia	ranskalaista sipulikeittopussia
2 prk	kermaviiliä
2	kanamunaa
1 dl	korppujauhoja
	mustapippuria ja suolaa tarvittaessa
	juustoraastetta (ei kevyttä)
	keitettyjä kanamunia medium
	korppujauhoja
	voita/öljyä paistamiseen

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Ota iso kulho johon laitat kermaviilin ja sipulikeittopussit turpoamaan ainakin n 5 min lisää sitten kanamunat hyvin sekoittaen. Sen jälkeen lisäät jauhelihat ja korppujauhon, nekin seikoita hyväksi taikinaksi. Laita kylmään vähäksiaikaa että maut tasaantuu.

Keitä kanamunat medium ja pistä kylmään veteen. Kuori vähän jäähtyneet munat.

Ota taikina jääkaapista ja kauli vaikka taikina levyksi, leikkaa sitten levystä sopivan kokoisia paloja joihin pistät juustoraastetta ja keitetyn kanamunan siihen keskelle. Ota sitten koko komeus käteen ja kokoa taikina munan ympärille että peittyy kunnolla ja on pyöreän muotoinen. Pyörittele korppujauhoissa ja paista kaunis väri pullia pyöritellen pannulla että tulee jokapuolelle väriä. Pistä sitten pullat uuniin vielä hetkeksi noin ehkä 10-15 min 200 astetta-

Lisäksi käy perunaa oman mielesi mukaan tai riisiä.

Raikas salatti myös maistuu seurana tai uunijuurekset.