Irzu
Raaka-aineet
| pohja | |
|---|---|
| 90 g | hapankorppuja |
| 50 g | margariinia |
| 2 rkl | maitoa kostutukseen |
| täyte | |
| 2 kpl | liivatelehtiä |
| 160 g | kylmäsavulohta |
| 1 kpl | punasipuli |
| 2 dl | ruokakermaa |
| 200 g | ruohosipulituorejuustoa |
| 40 g | mätiä |
| 1 kpl | sitruunan mehu |
| valkopippuria | |
| ruohosipulia | |
| koristelu | |
| kurkkua | |
| maustamaton tuorejuusto | |
| ruohosipulia | |
| kylmäsavulohta | |
Jaa resepti
Ohje
Vuoraa irtopohjavuoan (halkaisija 15 cm) pohja levinpaperilla ja sivele reunoille öljyä. Hienonna hapankorput. Itse käytin morttelia. Sulata margariini kattilassa ja lisää hapankorppumurska joukkoon. Sekoita tasaiseksi. Painele seos vuoan pohjalle. Kostuta maidolla.
Sekoita kaikki tarvittavat aineet keskenään paitsi liivatteet.
Kuumenna sitruunamehu kiehuvaksi ja sulata joukkoon liivatteet. Sekoita täytteeseen.
Anna hyytyä jääkaapissa muutama tunti (2-3) ja sitten irrota vuokasta ja laita päälle lohiviipaleet. Sen jälkeen koristele kurkulla, ruohosipulilla ja tuorejuustolla....
