Viherminttu
Raaka-aineet
| 12 | lasagnelevyä |
| 180 g | pakastekatkarapuja |
| 150 g | kylmäsavulohta |
| (1 ruukku rucolaa) | |
| kastike: | |
|---|---|
| 1 | sipuli silputtuna |
| 3 rkl | rasvaa |
| 1 dl | vehnäjauhoja |
| 12 dl | maitoa |
| 150 g | pakastepinaattia |
| 0,5 tl | suolaa |
| 0,5 tl | mustapippuria |
| 1 dl | parmesaaniraastetta |
| pinnalle: | |
| 1 dl | parmesaaniraastetta |
Jaa resepti
Ohje
Valmista kastike: Kuullota sipuli ja pinaatti rasvassa, sekoita mukaan jauhot. Lisää maitoa vähitellen koko ajan sekoittaen, ja keitä kastiketta vielä pari minuuttia niin, että se sakenee. Mausta ja lisää juustoraaste.
Sulata ja kuivaa katkaravut ja revi rucolaa pienemmäksi. Levitä kalaa, rapuja ja rucolaa voidellun vuoan pohjalle, kaada päälle kastiketta ja asettele sen päälle kerros lasagnelevyjä. Jatka näin niin, että päälle tulee vielä lasagnelevyjä ja pinnalle kastiketta. Ripota pinnalle juustoraaste.
Kypsennä lasagnea 200 asteessa noin 25 minuuttia. Anna sen vielä vetäytyä folion alla 10 minuuttia ennen tarjoilua.
