Kumiankka
Raaka-aineet
| 300 g | mitä tahansa kanaa |
| 1 tlk | ananaspaloja |
| 100 g | aurajuustoa |
| 2-3 | kananmunaa |
| 3 dl | juustoraastetta |
| 2 dl | jauhoja |
| 3 dl | maitoa |
| 1 tl | leivinjauhetta |
| 50 g | voita tai öljyä |
Jaa resepti
Ohje
Ota ensimäisenä rasva ulos ja sulata se. Jos käytät öljyä, tätä ei tarvitse tehdä. Paista kana kypsäksi ja laita sivuun.
Lämmitä 1dl maitoa kädenlämpöiseksi ja laita leivinjauhe joukkoon. Laita jauhot mukaan ja vaivaa hyvin. Itse käytän taikinakoukkuja aina, koska ne tekevät hyvää jälkeä. Kun taikinaa on vaivattu, lisää rasva. Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen. Ota piirakkavuoka ja öljyä se. Taputtele taikina piirakkavuoan pohjalle ja reunoihin. Paista pohjaa 5 min uunissa ja ota se pois. Lisää pohjan päälle paistettu kana, aurajuusto ja hyvin valutettu ananas. Levitä juustoraaste täytteiden päälle tasaisesti ja sekoita kananmunat ja loput maidot keskenään. Itse laitan mustapippurirouhetta viellä joukkoon antamaan makua ja kurkumaa antamaan kauniin keltaisen sävyn. Levitä kananmuna-maito sekoitus tasaisesti piirakan päälle ja laita uuniin. Piirakka on valmis kun juusto on kauniisti paistunut ja kullanruskea.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti