Irzu
Raaka-aineet
| pohja | |
|---|---|
| 200 g | digestive-keksejä |
| 60 g | voita tai margariinia |
| täyte | |
| 4 kpl | liivatelehtiä |
| 1 dl | mangolikööriä/mangokermalikööriä |
| 1 dl | tomusokeria |
| 1 tl | vaniljasokeria |
| 3 kpl | valkuaista |
| 1 prk | maustamaton tuorejuusto |
| 1 prk | mangotuorejuusto |
| 2 dl | kermaa |
| kiillle | |
| 1,5 dl | mangolikööriä |
| 2 kpl | liivatelehtiä |
| loraus kermaa | |
| keltaista tomuväriä | |
Jaa resepti
Ohje
Murskaa keksit ja sulata voi/margariini. Sekoita tasaiseksi massaksi ja levitä irtopohjavuoan pohjalle, johon on pingotettu leivinpaperi.
Täyte:
Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Vaahdota kerma vaahdoksi ja lisää tuorejuustot, vaahdotetut munanvalkuaiset ja sokerit.
Kiehauta likööri kattilassa. Purista liivatelehdistä ylimääräinen vesi ja liuota ne likööriin. Lisää seos ohuena nauhana koko ajan sekoittaen kermaseokseen.
Kaada täyte irtopohjavuokaan ja tasoita pinta. Anna hyytyä pari tuntia.
Päällisosa:
Kiehauta likööri ja liuota siihen liivatteet.
Jäähdytä seosta ja kaada se täytteen päälle. Laita kakku jääkaappiin hyytymään vielä muutamaksi tunniksi.
Kun kakku on hyytynyt kokonaan, lisää pinnalle koristeeksi esimerkiksi sokerimassakoristeita...
