Antti_R
Raaka-aineet
| 2 kynttä | valkosipulia |
| 1 dl | oliiviöljyä |
| 4 dl | risotto tai puuroriisiä |
| ~1,5 litraa | kanalientä (palasta tai fondyestä tai itsetehtynä) |
| 2 dl | Kermaa |
| 2 dl | raastettua parmesan tyyppistä juustoa |
| pinnalle rouhittua | mustapippuria |
Jaa resepti
Ohje
lämmitä öljy kattilassa ja kuullota murskatut valkosipulinkynnet mutta älä ruskista.
Lisää riisi ja kuullota myös se läpikuultavaksi. Älä päästä tummumaan.
Lisää kanalientä kauhallinen(noin 1 dl) kerrallaan ja anna riisin imeä liemi. Lisää sitä mukaa kunnes riisi on enään ihan keskeltä hieman kovempi. Lisää kerma ja anna vetäytyä hiljalleen liedellä. Kun risotto on sopivan paksua niin lisää juusto. Tarjoa heti. Rouhi annosten pinnalle myllystä pari kierrosta mustapippuria.
Tarjoa vaikka Grillatun kanan kanssa.
Voit kokeilla risottoa myös kasvis ja kalaliemen kanssa. Sekaan voi laittaa herkullisia sieniä ja yrttejä. Nam!
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti