8 389
8 389

Mustikkakääretorttu (ruisjauhosta)

6 annosta Alle 15 min

Raaka-aineet

1 1/2 dl kananmunia
1 1/2 dl sokeria
1 1/2 dl ruisjauhoja
1 rl kylmää vettä
1 tl leivinjauhetta
2 dl sokeroitua mustikkahilloa
2 dl kermavaahtoa

Jaa resepti

Ohje

Sekoita sokeri ja kananmunat ja vatkaa ne vaahdoksi. Sekoita jauhojen joukkoon leivinjauhe ja lisää varovasti hämmentäen syntyneeseen sokeri /kananmuna vaahtoon. Sekoita joukkoon myös lusikallinen kylmää vettä.  Levitä leivinpaperille ja paista 200 asteisessa uunissa noin 5-6 minuuttia.

Levitä hienoa sokeria pöydälle valmiina olevan leivinpaperin päälle ja kaada torttulevy sen päälle. Irroita paistaessa ollut leivinpaperi varovasti irti. Anna jäähtya muutaman minuutin ja levitä sen jälkeen mustikkahilloa tasainen kerros. Sen jälkeen levitä kermavaahto. Kääri voipaperia hyväksi käyttäen torttu rullalle.

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

maitzo
Tämä on oikeastaan ihan tavallinen kääretorttu, mutta poikeaa siinä, että jauhona käytin ruisjauhoja. Idea tuli siitä, että olen tehnyt usein mustikkakukkoa ja siinä huomannut kuinka mustikka ja ruis sopivat yhteen.