maitzo
Raaka-aineet
| 1 paketti | karitsan sisäfileitä noin 500 gr |
| 2 kpl | rosmariininoksia |
| 2 kpl | valkosipulin kynsiä |
| voita paistamiseen | |
| pippuria ja suolaa | |
| 1 paketti | pekonia |
| hammastikkuja |
Jaa resepti
Ohje
Tänään 26.4 mtv3 aamuohjelmassa tehtiin näitä ja piti heti kokeilla. Ota karitsan fileet lämpimään puoli tuntia ennen paistamista. Leikkaa kalvot pois ja leikkaa fileet noin 2.5 cm paloiksi. Mausta ne suolalla ja pippurilla. Aseta palat pystyyn niin, että niitä tulee pihviin viisi tai kuusi kpl. Kierrä ympärille pekoni ja kiinnitä hammastikulla. Paista voissa valkosipulinkynsien ja rosmariinioksien kanssa molemmilta puolilta ruskeiksi. Paista pihvejä vielä 195 asteisessa uunissa noin 6-8 min riippuen haluamastasi kypsyysasteesta ( 6 minuuttia punainen sisältä ja 8 minuuttia melkein kypsä sisältä)
Tarjoile esim. valkosipuliperunoiden kera.
Hyvän kastikkeen saa myös lisäämällä pihvien paiston jäleen paistinpannuun vaikkapa kermaa.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti