Irzu
Raaka-aineet
| pohja | |
|---|---|
| 4 kpl | munia |
| 1,5 dl | sokeria |
| 1,5 dl | vehnäjauhoja |
| 0,5 dl | perunajauhoja |
| 2 tl | leivinjauhoja |
| täyte | |
| 4 kpl | liivatelehtiä + 2 rkl mansikkamehua |
| 200 g | mansikoita |
| 1,5 dl | kermaa |
| 100 g | sitruunanmakuista tuorejuustoa |
| 1,5 rkl | tomusokeria |
| muut | |
| sokerimassaa | |
| hieman mansikka/vadelmahilloa | |
| maitoa | |
| vaniljasokeria | |
| appelsiinimarmeladia | |
Jaa resepti
Ohje
Pohja:
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää jauhot sihdin läpi. Sekoita varovasti. Kaada leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. 225 / 6-8min
Täyte:
Laita liivatelehdet kylmään veteen likoamaan.Soseuta mansikat sauvasekoittimella. Vaahdota kerma löysäksi ja sekoita siihen tuorejuusto. Lisää tomusokeri. Ota liivatelehdet ja purista niistä vesi pois. Kuumenna mehu lasissa mikrossa ja liuota liivatelehdet siihen, sekoita seos huolellisesti. Kaada liivateliuos nauhana täytteeseen koko ajan sekoittaen.
Kostuta pohja maidolla johon lisätty hieman vaniljasokeria. Laita ohut kerros vadelmahilloa pohjan päälle ja siihen päälle mansikkamousse. Kääri rulla ja anna olla vaikka yön yli jääkaapissa. (Vähintään ainakin 3h niin on maukkaampaa). Sivele kääretorttu appelsiinimarmeladilla ja laita sen päälle kaulittu sokerimassa.
Koristele.............
