Viherminttu
Raaka-aineet
| n. 170 g | marinoitua (tai kylmäsavu)tofua suikaloituna |
| 1 | (puna)sipuli silputtuna |
| 2 | porkkana ohuina siivuina |
| 1 | varsisellerin varsi viipaloituna |
| 2 | valkosipulinkynttä hienonnettuna |
| 1 dl | oliiviöljyä |
| 1 prk | kikherneitä |
| 2 prk | tomaattimurskaa |
| 2 rkl | tomaattipyreetä |
| oreganoa / rosmariinia ym, mustapippuria | |
| 1 l | kasvislientä |
| parmesan-juuston kuorta | |
| 2 dl | pastaa |
Jaa resepti
Ohje
Kuullota tofua ja kasviksia öljyssä noin 10 minuuttia.
Lisää loput aineet lukuunottamatta pastaa ja hauduta keittoa noin 20 minuuttia.
Nosta pehmennyt juuston kuori pois, paloittele se pieniksi kuutioiksi ja lisää pastan kanssa takaisin keittoon.
Keitä, kunnes pasta on kypsää.
