muari
Raaka-aineet
| 5 dl | maitoa ( hyla), maitojuomaa tai vettä |
| 50 gr | hiivaa, tuoretta tai 2 pss kuivahiivaa |
| 2 tl | suolaa |
| 2 dl | sokeria |
| 1 rkl | vanillinisokeria |
| 1 rkl | kardemummaa |
| 1 | muna |
| 150 gr | laktoositonta voita tai margariinia |
| n.1 kg | puolikarkeita vehnäjauhoja |
Jaa resepti
Ohje
Lämmitä maito tai vesi kädenlämpöiseksi.
Lisää hiiva vatkaten, samoin muna ja mausteet.
Jatka vatkaamista jauhoja lisätessäsi niin kauan kun seos on notkeaa, näin ilma sitoutuu taikinaan ja pullista tulee ilmavan kuohkeita.
Alusta loput jauhot käsin ja viimeksi pehmeä tai sulatettu rasva.
Kuivahiivaa käyttäessäsi lämmitä neste 45 asteiseksi ja sekoita hiiva jauhoihin.
Alusta taikina kunnolla ja laita se kohoamaan vedottomaan paikkaan n. puoleksi tunniksi.
Vaivaa taikinasta ilmakuplat eli "nujerra" taikina.
Leivo pyöreitä pullia, jotka kohotat puolisen tuntia.
Voitele pullat ja leikkaa saksilla pullan päälle keskelle ristikkäiset sakarat.
Keskelle voit laittaa sokeria, voita tai hilloa.
Paista uunin keskitasolla 200 asteessa (hyla)
muuten 220 asteessa noin 10 minuuttia, kunnes pullat ovat kauniin vaalean ruskeita.
