Taskuvenus
Raaka-aineet
| 400 g | broilerin jauhelihaa |
| 1 kpl | pieni sipuli kuutioituna |
| 1 kpl/siivu | vaaleaa leipää + maitoa sen peittämiseen |
| n.1 dl | parmesaaniraastetta tai vastaavaa |
| 1-2 rkl | sitruunankuoriraastetta |
| n.1 dl | persiljasilppua (tai rakuuna tms) |
| suolaa, musta-ja valkopippuria myllystä | |
| kastike + pastaa | |
|---|---|
| n.2 dl | valkoviiniä |
| n.1 dl | kermaa |
| n.0,5 dl | pastan keitinvettä |
| n.1 dl | parmesaaniraastetta t.vastaavaa |
| 1 kpl | keltuainen |
| suolaa/kanafondia, musta-ja valkopip.myllystä | |
| sitruunankuoriraastetta | |
| pastaa | |
Jaa resepti
Ohje
Leikkaa leivästä kuoret pois ja laita maitoon pehmenemään. Pusertele ylimääräinen maito pois. Sekoita kaikki massan ainekset keskenään ja mausta.
Laita pasta kiehuvaan ja hyvin suolattuun veteen kypsymään, pasta saa jäädä mieluummin alikypsäksi kuin mennä yli, se kypsyy kastikkeessa lisää.
Muotoile massasta pullia ja paista pienessä tilkassa oliiviöljyä. Lisää pannulle kastikeaineet ja mausta. Lopuksi lisää siivilöity pasta.
Oma leipämme oli pähkinäleipää joka antoi kivasti lisämakua pulliin.
Huom. Pese ja kuivaa sitruuna ennen raastamista huolella, yritä olla raastamatta valkoista osaa kuoren jälkeen -se on kitkerää.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti