luomumummo
Raaka-aineet
| 1 file | kuutioitua, ruodotonta, nahatonta kirjolohta |
| pieni pala | tikuiksi leikattua palsternakkaa |
| 1/2 l | kuutioituja perunoita |
| 1-2 kpl | kelta/tai kevätsipulia |
| 2-3 kynttä | valkosipulia halkaistuina ( ei ole niin voimakasta) |
| muutama | vihreä luomu oliivi renkaina |
| puolet | sitruunasta puristettua mehua |
| runsaasti | tuoretta hakattua lehtipersiljaa |
| runsaasti | tuoretta hakattua korianterinlehtiä |
| 1 kpl | laakerinlehti |
| vetsenkärjellinen | kurkumaa |
| veitsenkärjellinen | jeeran rouhittuja siemeniä eli juustokuminaa |
| veitsenkärjellinen | inkivääriä tai pieni pala tuoretta inkivääriä pilkottuna |
| 2 tl | kuusenkerkkäsiirappia tai vaahterasiirappia tai muscovadosokeria |
| rouhittua mustapippuria | |
| merisuolaa | |
| kuulottamiseen voita ja kookosrasvaa tai oliiviöljyä | |
| vettä |
Jaa resepti
Ohje
- Kuori ja kuutioi perunat ja laita ne kylmään veteen odottamaan etteivät tummuisi.
- Leikkaa palsternakka tikuiksi. Kuori ja silppua sipulit.
- Leikkaa ruodoton ja nahaton lohifile kuutioiksi.
- Huuhdo yrtit ja leikkaa ne silpuksi
- Laita kasariin tai kattilaan voita ja kookosöljyä tai oliiviöljyä pohjalle ja kuullota siinä sipulimurske miedolla lämmöllä ja lisää kaikki mausteet ja suola
- Lisää seuraavaksi palsternakka ja kuullottele hetki ja lisää perään perunat ja anna kaikkinen hetken hautua välillä hämmennellen kasviksi
- Kypsennä ne kasvikset miedolla lämmöllä hauduttaen kannen alla.
- Kun kasvikset ovat melkein kypsiä lisää lohikuutiot ja oliivirenkaat kasvisten päälle ja voit lisätä hieman vettä jos Lopuksi ripottele päälle vielä tuoretta korianterin ja lehtipersiljan lehtiä.
- Hyvää pakkaspäivän ruokaa.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti