4 867

Perunamuusia ja Lohipyreetä

Name: Perunamuusia ja Lohipyreetä
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 6 annosta
Ingredients: n.½kg lohifilettä; 5lehteä basilikaa; n.2cm persiljaa (saksilla leikattuna); 3-4rkl vettä (jos haluaa, paistoliemikin käy); 1iso sipuli; 1 ½kg perunoita; n.5dl maitoa/kermaa; nokare voita (omantunnon mukaan ;) ); 2 ½tl suolaa (sitäkin oman maun mukaan); 1-5siivua aurinkokuivattua tomaattia; 3-4rkl raejuustoa

6 annosta 1,5 - 2 h

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

lohipyreeseen
n.½ kg	lohifilettä
5 lehteä	basilikaa
n.2 cm	persiljaa (saksilla leikattuna)
3-4 rkl	vettä (jos haluaa, paistoliemikin käy)
1 iso	sipuli
perunamuusi
1 ½ kg	perunoita
n.5 dl	maitoa/kermaa
nokare	voita (omantunnon mukaan ;) )
2 ½ tl	suolaa (sitäkin oman maun mukaan)
annoksen päälle
1-5 siivua	aurinkokuivattua tomaattia
3-4 rkl	raejuustoa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Lohipyre:

Pilko lohi kuutioihin. Laita uuni 200°C. Laita kalaan suolaa ja pippuria oman maun mukaisesti. Laita kala uuniin ja paista 20-30 min. Kun kala on paistunut laita se astiaan jossa voit survoa sen sauvasekoittimella. Kuulota sipuli voissa tai öljyssä. Mutta ennenkuin survot sen laita siihen saksilla leikatut persiljat,myös basilikan lehdet,kuulotettu sipuli ja lisää nyt se vesi/paistoliemi JOS haluat. Survo kala ja kasvit hienoksi survokseksi. Laita perunamuusin teko ajaksi pyreen päälle vaikkapa folio jotta se ei jäähtyisi.

Perunamuusi:

Keitä perunoita 25-30 min. Kun olet keittänyt perunat muussa ensin perunat, lisää sitten voi, maito/kerma,sitten suola.

Lisäksi: Kun annos on lautasella laita siihen aurinkokuivattu tomaatti ja raejuusto!

Ja SITTEN EIKUN VAI Nauttimaan!!