Pula-ajan Majoneesi

30 - 60 min

Raaka-aineet

1 osa voita
2 osaa vehnäjauhoja
maitoa
kananmunan keltuainen
valkopippuria myllystä
karkeaa merisuolaa myllystä
omenaviinietikkaa
sokeria

Jaa resepti

Ohje

Sulata voi kattilassa ja lisää jauhot. Anna jauhojen kiehahtaa ja lisää kuuma maito hyvin sekoittaen ja keitä 10 minuuttia. Siivilöi kastike ja anna jäähtyä. Huoneenlämpöiseen kastikkeeseen lisätään nyt vatkattu keltuainen ja mausteet. Keltuaisia otetaan 1 / 3 dl nestettä. Tarjoillaan heti ja ei sovi ra ´an keltuaisen takia säilytettäväksi. Mummo teki tätä varsinkin edellisen päivän kylmälle kalalle lounaaksi ja ovat mummolan pikku aarteita, joita voi muuttaa makunsa ja tarpeidensa mukaan mausteilla ja yrteillä.

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

FutoMaki
Nopeahko vaihtoehto kaikille valmiskastikkeille...