Hanzki
Raaka-aineet
| 1 pussi | gnocci-pastaa (muukin käy) |
| 1 pussi | palvikinkkukuutiota tai suikaletta |
| 1 pkt | pekonia (n.9 viipaletta) |
| 2 | sipulia |
| 4 | valkosipulinkynttä |
| 1/2 | paprika |
| n. 8 dl | (punaista) maitoa |
| 3 | kananmunaa |
| 1 tl | paprikajauhetta |
| 1 tl | mustapippuria |
| 1 tl | valkopippuria |
| ripaus | basilicaa, chiliä ja currya |
| tilkka | ruokaÖljyÄ |
Jaa resepti
Ohje
Keittele pussillinen pastaa ohjeen mukaan. Jätä keittoaika mieluummin alle kuin yli. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
Paista kuumalla pannulla pekonit kunnolla rapeiksi, nosta ne talouspaperille valumaan ja vähennä lämpöä neloselle. Kuullota pekoneiden rasvassa sipulit ja pyöräytä pannulla lopksi myös kinkkukuutiot ja kaikki mausteet paitsi valkopippuria. Itselläni oli käytössä kuivattua itsekasvatettua basilicaa.
Pilko paprikanpuolikas pieneksi. Sekoita munat, maito ja valkopippuri keskenään. Öljyä uunivuoka laitoja myöten.
Päjäytä vuokaan kinkkusipulimörsseli, pastat, paprikasilppu sekä käsissä murennettu pekoni. Sekoita hyvin ja kaada perään munamaito. Jätä munamaidon pinta kuitenkin pari senttiä alle ruuan pinnan niin saat mukavasti suutuntumaa.
Paista 200 asteisen uunin alatasolla noin 50 minuuttia. Jos pinta alkaa ottamaan väriä liikaa, laita folio päälle. Anna vetäytyä folion alla vielä 10 minuuttia ennen herkuttelua.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti