naija
Raaka-aineet
| 2 | punajuurta |
| 1 | porkkana |
| 5 | keskikokoista perunaa |
| 8 cm | purjoa |
| anjovisfileitä + liemi | |
| 2 dl | kermaa |
| ½ dl | tillisilppua |
| mustapippuria, (suolaa), voita, korppujauhoja |
Jaa resepti
Ohje
Kuori juurekset ja raasta tai leikka tikuiksi. Leikkaa purjo renkaiksi ja kullota niitä vähässä öljyssä. Ölyä vuoka ja laita kerroksittain puolet juureksista vuokaan, lisää sitten leikatut anjovikset sekä purjo että tillisilppu, rouhi myllystä mustapippuria. Laita loput raasteista anjovisten päälle. Kaada kulhoon kerma+anjovisfileen liemi mausta tämä vielä mustallapippurilla , sekoita hyvin sekaisin, tarkista maku, lisää suolaa jos tuntuu siltä. Muista että anjovis sekä liemi ovat aika suolaisia
Ripottelelle korppujauhoja ja voinokareita pinnalle. Uuni 200 astetta ja paistoaika n 45 min
Tarjoile vaikka teatterin jälkeen hyvän viinin, oluen tai ihan raikkaan veden kanssa lisäksi salattia ja mikä ettei hyvää leipää.
Huom! Minä en en laittanut ihan koko purkkia anjovistä mutta liemen laitoin kaikki.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti