muari
Raaka-aineet
| 1 prk-250g | valion pehmeä rasvaton maitorahka |
| 2,5 dl | vettä |
| 50 g | hiivaa |
| 2 dl | sokeria |
| 2 tl | suolaa |
| 1 | muna |
| 2 tl | hienoa kardemummaaa |
| n.1 kg | puolikarkeita vehnäjauhoja |
| 150-200 g | laktoositonta voita sulatettuna |
Jaa resepti
Ohje
Lämmitä vesi hieman kädenlämpöistä kuumemmaksi, ettei se jäähdy liikaa, kun vatkaat joukkoon rahkan.
Lisää seokseen hiiva ja sekoittele nestettä, kunnes hiiva on liuennut siihen.
Lisää sokeri, suola, kardemumma ja muna,lorauta myös joukkoon osa sulasta voista, sekoita hyvin.
Lisää jauhoja joukkoon vatkaten, että saat ilmavuutta taikinaa.
Kun vatkain ei enään kulje taikinassa, lisää jauhoja käsin vaivaten, kunnes taikina tuntuu tarpeeksi "tukevalta".
Lisää joukkoon loppu voisula. Alusta taikina kimmoisaksi.
Anna taikinan kohota vedottomassa paikassa n. puolituntia.
Vaivaa ilmakuplat pois ja leivo mieleisiäsi leivonnaisia.
Taikinasta tulee ihanan keveitä ja ilmavia leivonnaisia
Itse tein rahkapiirakoita, jotka onnistuivat yli odotusten.
