Elit
Raaka-aineet
| n. 12 | jauhoista perunaa, mieluiten isoja |
| n. ½ dl | valkosipulimausteöljyä (neito) |
| 1 tl | suolaa |
| 1 rkl | kuivattua yrttiä, esim. provencale |
| 2 tl | chilimausteseosta |
Jaa resepti
Ohje
- Pese perunat ja leikkaa ranskalaisten muotoon: Ensin vajaan sentin paksuisiksi viipaleiksi pitkittäin, ja sitten suikaloi viipaleet yhtä paksuiksi. Pyri saamaan mahdollisimman tasakokoisia. Heitä suikaleet leivinpaperoidulle uunipellille.
- Lirauta öljy ranujen päälle tasaisesti ja kääntele vielä käsin niin, että jokainen niistä on rasvattu. Asettele suikaleet vielä siten, ettei pahempia perunakekoja jäisi.
- Ripottele mausteet pintaan. Älä kääntele ranuja enää tai mausteet jäävät käsiisi!
- Paista uunin ylätasolla 200 asteessa puolisen tuntia. Kokeile kypsyyttä puraisemalla. Vältä liian rapeaa lopputulosta.
Huom! Kaikki mitat ovat suuntaa antavia, sillä itse en ole koskaan mitannut öljyn ja mausteiden määrää. Parhaan tuloksen saa tässä tapauksessa näppituntumalla ja kokeilemalla.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti