enila
Raaka-aineet
| 450 g | wok-vihanneksia |
| 200 g | parsakaalin nuppuja |
| 5 dl | kookosmaitoa |
| 300 g | katkarapuja |
| 1 iso | Sipuli |
| 1 kynnetön | valkosipuli |
| 2 dl | suolapähkinöitä |
| 1 rkl | fariinisokeria |
| 1 rkl | sitruunamehua |
| 1 rkl | soijakastiketta |
| 1 tl | inkiväärijauhetta |
| 1 tl | punaista currytahnaa |
| 1 tl | paprikajauhetta |
| 1 tl | neilikkaa |
| 2 tl | intialaista mausteseosta |
| (kanaliemikuutio) | |
| öljyä paistamiseen | |
| 2 rkl | maizenaa |
Jaa resepti
Ohje
Paahda pähkinöitä kuivalla pannulla, kunnes ne saavat vähän väriä. Lisää pannulle öljy, sipuli- ja valkosipulisilppu sekä currytahna, paprikajauhe ja inkivääri. Kuullota sipulit pehmeiksi.
Lisää jäiset wokvihannekset ja höyrytetyt parsakaalin nuput sipulin joukkoon ja paista kuumalla pannulla kunnes vihannekset sulavat ja ylimääräinen neste haihtuu pannulta.
Kaada vihannesten joukkoon kookosmaito, soijakastike, fariinisokeri ja sitruunamehu. Kuumenna kiehuvaksi ja lisää maizena sekä katkaravut, neilikka, intialainen mausteseos. Tarkista maku, ja jos ruoka kaipaa suolaa, lisää kanaliemikuutio.
Kuumenna ruoka höyryäväksi, mutta älä keitä, ettei katkaravut sitkisty.
