Påla
Raaka-aineet
| 2 | paksua naudansisäfilepihviä |
| suolaa, mustapippuria | |
| pannulla valkosipulivoita tai voita | |
| uunissa: | |
| 2 | voi/ lehti/torttutaikina levyä |
| konjakkisinappia tai muuta mietoa | |
| 1 | muna voiteluun |
| suolaa, mustapippuria myllystä |
Jaa resepti
Ohje
Tasoittele pihvit nyrkillä samanpaksuisiksi. Ripottele suolaa ja pippuria jo nyt, että ehtivät vähän maustua, kun ovat paksuja. Anna lämmetä huoneenlämpöisiksi. Kaulitse taikinalevyt uhuemmiksi ja tarpeeksi suuriksi, että voit piilottaa pihvit niihin. Voitele taikinalevyt ohuelti sinapilla. Paista pihvit pari minuuttia molemmilta puolin miel. "valkosipulivoissa"(ohje), jos haluat täysinkypsät paista kauemmin. Ota pihvit pois pannulta jäähtymään ja kaada pannulle 2 dl vettä. Tee konjakkikastike(ohje). Mausta pihvejä lisää ja kääri ne taikinaan. Voitele munalla ja paista uunissa 250 / 15 min. tai kunnes ovat kivan värisiä.
Tarjoa heti Konjakkikastikkeen ja Raakapaistettujen perunoitten kera.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti