5 825

Turkkilainen Limetti Kakku

Name: Turkkilainen Limetti Kakku
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 12 annosta
Ingredients: 150g valkoinen sokeria; 250g pehmää voita; 2tls vaniljasokeria; 4 kanamunaa (koot m); 500g turkkilainen yogurttia; 2 limetti; 300g manapuuro; 200g vehnäjauhoja; 2tls leivinjauhoja; 100ml vettä; 100g sokeria; 60ml limettimehua (noin 2-3 kpl); 500g keltainen sokerimassa; 100g valepuainen sokerimassa; 100g sokerimassa; vähän tomusokeria; punainen väriä; sokeri-helmia

12 annosta 2 - 3 h

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Kasvisruoka

Raaka-aineet

siirappi
150 g	valkoinen sokeria
250 g	pehmää voita
2 tls	vaniljasokeria
4	kanamunaa (koot m)
500 g	turkkilainen yogurttia
2	limetti
300 g	manapuuro
200 g	vehnäjauhoja
2 tls	leivinjauhoja
100 ml	vettä
100 g	sokeria
60 ml	limettimehua (noin 2-3 kpl)
koriste
500 g	keltainen sokerimassa
100 g	valepuainen sokerimassa
100 g	sokerimassa
vähän	tomusokeria
	punainen väriä
	sokeri-helmia

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Taikina sopii myös 26 cm vuokalle.

(1) Sekoita sokeria, vaniljasokeria ja pehmeä voita vaahdolle.

(2) Lisä kanamunaa yksitellen ja sekoita aina hyvin.

(3) Lisä yoghurttia ja sekoita hyvin.

(4) Pestä limettia TOSI hyvin (tai ostaa luomu-limettia) ja raastettu kuoria.

(5) Sekoita toisen kulhossa jauhoja, leivinjauhoja, limettikuoria ja mana puuro.

(6) Sekoita nyt kuivat ja märkät aineet.

(7) Laita seos voitelut kakun vuokalle.

(8) Paista noin 45 minuutttia (180 C).

(9) Laita kakku kylmän paikalle ja jäähdytää sen ennen poistamaan vuokasta.

(10) Keitä sokeria ja vettä kattilassa noin 10 minuuttia

(11) Lisää limettimehua sokerisiirappille.

(12) Pistä kakun TAKAOSALLE tikun avulla ja laita siirappi kakun päällä lusikan avulle. Se on tärkeä että siirappi ei ole saman puolesta kun sokerimassa!

Koriste:

(1) Vaivata sokerimassa pehmeäksi.

(2) Rullata sokerimassa vähän tomusokerin päällä.