Raaka-aineet
150 g | pekonia |
1 rkl | oliiviöljyä |
30 g | voita |
400 g | pastaa |
4 kpl | keltuaista |
2 rkl | Ranskankermaa |
suolaa | |
mustapippuria | |
ripaus | muskottipähkinää |
100 g | Parmesaania ta pastajuustoa |
Ohje
1. Silpu pekoni ja paista öljyssä ja voissa.
2. Keitä spagetti.
3. Vaahdota keltuaiset. Lisää ranskankerma ja puolet parmesan raasteesta. Mausta.
4. Valuta spagetti ja lisää pannulle pekonin joukkoon. Hauduta.
5. Ota liedeltä pois ja sekoita nopeasti kastike joukkoon. Mausta.