Irzu
Raaka-aineet
| pohja | |
|---|---|
| 4 kpl | munia |
| 2 dl | sokeria |
| 1 dl | vehnäjauhoja |
| 1 dl | perunajauhoja |
| 1,5 tl | leivinjauhoja |
| täyte | |
| vadelmahilloa | |
| sitruunarahkaa | |
| kermavaahtoa | |
Jaa resepti
Ohje
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää jauhot sihdin läpi. Sekoita varovasti. Kaada leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. 225 / 6-8min.
Taikinan jaoin kahteen osaan, joista toiseen sekoitin mustaa pastaväriä.Sitten laitoin pursotinpussit valmiiksi laseihin pystyyn ja laitoin taikinat niihin. Kun kaikki oli valmista, aloitin purstottelun... eli ensin pursotin punaiset raidat leivinpaperille tasaisin välein. Sitten täytin tyhjät välit mustalla taikinalla. Tässä hommassa pitää olla nopea, sillä taikina alkaa levitä raidoistaan ja sitten onkin värien sekamelska valmis. Eikä ne raidat nyt ihan tasasesti tulleetkaan :)
Kypsän pohjan kumosin ensin leivinpaperille, irrotin paistossa käytetyn leivinpaperin ja kumosin sitten vielä uudelleen pohjan puhtaalle leivinpaperille. Tämä siksi, että siten kääretorttua käärittäessä pinnaksi tulee siistimpi ja tasaisempi pinta.
Pohjan kostutin sekamehulla ja täytteeksi laitoin vadelmahilloa, sitruunarahkaa ja kermavaahtoa...
Koristele......
