Katkarapu-Salami-pasta

4 annosta 15 - 30 min

Pääruoat Kananmunaton

Raaka-aineet

250 g	nauhapastaa
1 kpl	sipulia
4 kpl	valkosipulin kynsiä
n. 200 g	katkarapuja
75 g	salamia
2 kpl	tomaattia
loraus	valkoviinietikkaa
ripaus	sokeria
1/2 tl	mustapippuria
	(suolaa)
	oliiviöljyä
	(parmesaaniraastetta)
10 kpl	pieniä coctailkurkkuja

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Paista sipuleita n. 1/2 rkl oliiviöljyä, lisää joukkoon katkaravut (jos ovat jäisiä, odota että ovat sulia ennen seuraavaa vaihetta). Lisää suikaleiksi pilkkomasi salami ja kuutioidut tomaatit. Kuullota hetken aikaa. (Tässä välin voit laittaa pastan kypsymään ohjeen mukaan. Kun pasta on kypsä valuta vesi pois ja lisää pastan joukkoon pari rkl oliiviöljyä.) Lisää sipulien, katkarapujen, salamin ja tomaatien joukkoon loraus valkoviinietikkaa ja ripaus sokeria. Lisää pilkotut cocktail-kurkut. Jos haluat voit lisätä suolaa tai jättää sokerin pois, mutta itse pidän sokerin tuomasta pienestä makeudesta tässä. Kaada näin syntynyt "kastike" pastan joukkoon ja sekoita nostellen kastike pastan joukkoon.

Raasta annoksien päälle halutessasi parmesaanijuustoa.

Bon Appetit!