Mustamutta
Raaka-aineet
| 3 kpl | valkosipuleita |
| 2-4 kpl | rosamunda-perunaa koon mukaan |
| 2 dl | kuohukermaa |
| 2 dl | valkoviiniä tai kasvislientä |
| 1 ripaus | suolaa |
| 1 ripaus | valkopippuria |
| 15 tippaa | tryffeliöljyä |
| 1 tl | timjamia, joko kuivattu tai tuore |
| 1 rkl | oliiviöljyä |
Jaa resepti
Ohje
- Lämmitä uuni 200-asteeseen. Leikkaa valkosipuleista "hattu pois" ja kaada tippa oliiviöljyä jokaiseen valkosipuliin.
- Kääri sipulit folioon ja laita uuniin pestyjen, haarukoilla pisteltyjen ja kahtia leikattujen Rosamunda-perunoiden kanssa tunniksi. Jos sinulla on isoja perunoita, leikkaa ne neljään osaa, pienemmät kahtia.
- Koverra uuniperunoiden sisus suoraan tehosekoittimeen. Avaa foliokääröt ja purista paahdetut valkosipulit kuumina mukaan. Sekoita muusimaiseksi massaksi.
- Ota kattila, jonne laitat kerman, valkoviinin tai kasvisliemen sekä peruna/valkosipuli-massan. Anna keiton kiehahtaa, sekoita jatkuvasti vispilällä jotta se ei pala pohjaan.
- Tarjoile desin verran tuhtia keittoa alkuruoaksi. Korista annos tuoreella timjamilla ja tryffeliöljyllä.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti