2 618

salmone e marinato rucola

Name: salmone e marinato rucola
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 2 annosta
Ingredients: 3-5rkl oliiviöljyä; 100g rucolaa; 200g graavisuolattua lohta; suolaa (vegeta); pippuria; 2rkl balsamiviinietikkaa; 20g krutonkeja; sitruunamehua; 20g punasipulia

2 annosta Alle 15 min

Alkupalat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Maidoton

Raaka-aineet

3-5 rkl	oliiviöljyä
100 g	rucolaa
200 g	graavisuolattua lohta
	suolaa (vegeta)
	pippuria
2 rkl	balsamiviinietikkaa
20 g	krutonkeja
	sitruunamehua
20 g	punasipulia

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Pese rucola ja asettele salaattikulhoon. Lisää oliiviöljy, balsamiviinietikka, suola, pippuri ja silppua punasipuli erittäin ohuiksi. sekoita ainekset ja anna marinoitua huoneen lämmössä 30min. Leikkaa ohuita siivuja graavilohesta (voit ottaa lohen sulamaan pakkasesta 1h ennen). Kylmä lohi sopii erittäin hyvin. Asettele rucolapeti alle keskikokoiselle matalalle lautaselle, laita päälle ohuita graavilohen siivuja. päälle voit lisätä tilkan oliiviöljyä ja pippuria lopuksi ja purista sitruunan mehua päälle. Krutongit sopivat niin salaattiin ja voi lisätä joko vihannesten päälle tai lopuksi lohen ympärille.