Raaka-aineet
3-5 rkl | oliiviöljyä |
100 g | rucolaa |
200 g | graavisuolattua lohta |
suolaa (vegeta) | |
pippuria | |
2 rkl | balsamiviinietikkaa |
20 g | krutonkeja |
sitruunamehua | |
20 g | punasipulia |
Ohje
Pese rucola ja asettele salaattikulhoon. Lisää oliiviöljy, balsamiviinietikka, suola, pippuri ja silppua punasipuli erittäin ohuiksi. sekoita ainekset ja anna marinoitua huoneen lämmössä 30min. Leikkaa ohuita siivuja graavilohesta (voit ottaa lohen sulamaan pakkasesta 1h ennen). Kylmä lohi sopii erittäin hyvin. Asettele rucolapeti alle keskikokoiselle matalalle lautaselle, laita päälle ohuita graavilohen siivuja. päälle voit lisätä tilkan oliiviöljyä ja pippuria lopuksi ja purista sitruunan mehua päälle. Krutongit sopivat niin salaattiin ja voi lisätä joko vihannesten päälle tai lopuksi lohen ympärille.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti