Påla
Raaka-aineet
| 4 | isohkoa perunaa |
| 1 | Sipuli |
| 14 | silakkaa tai silakkafilettä, olivat pieniä! |
| 2 | munaa |
| 4½ dl | maitoa |
| 1 tl | suolaa |
| ½ tl | mustapippuria (tai mauste) |
| 4-5 siivua | pekonia |
Jaa resepti
Ohje
Kuori, siivuta perunat ja sipuli. Poista silakoista selkäruoto. Lado uunivuokaan ensin puolet perunoista, sitten silakat aika tiiviisti kalan muodossa. Sirota hiukan suolaa ja pippuria. Laita sipulin siivut päälle ja taas perunaa. Laita päällimmäiseksi pekonisiivut myös tiiviisti. Sekoita munat, maito, suola ja pippuri ja kaada vuokaan. Tämän paistoin muutaman minuutin 180 ja sen jälkeen 160 / 1½ tuntia kiertoilmalla, koska oli vähän jämpti tämä astia ja uhkas kiehua yli. Hyvin hautui.
